Tru Top-A

tru top-a

TRU TOP-A è composto da frammenti (Chips) di rovere tostato (Quercus Alba) di origine americana.

Altri prodotti in Trucioli.

TRU TOP-A

Frammenti (Chips) di rovere tostato.

Caratteristiche principali:

BIOTEC ha selezionato varie pezzatura a tostatura media, attraverso rigidi parametri di tracciabilità del prodotto. I TRU TOP-A di BIOTEC non sono addizionati da aromatizzanti, né subiscono trattamenti diversi rispetto al riscaldamento e sono esenti da qualsiasi lavorazione di combustione e carbonizzazione.

Applicazioni

TRU TOP-A può essere utilizzato durante l’affinamento in quanto apporta ai vini diversi vantaggi, tra questi:

  • produce un arricchimento delle note gustative e olfattive
  • aumenta notevolmente la morbidezza
  • contribuisce a migliorare la struttura dei vini
  • sprigiona nel vino, quelle note aromatiche tipiche dei dolci di pasticcera, caramello, vaniglia ed esalta le note fruttate.

Contatti:

Piazza Pio XI, 13, 00165 Roma RM

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