TRU TOP-A è composto da frammenti (Chips) di rovere tostato (Quercus Alba) di origine americana.

Altri prodotti in Trucioli.

TRU TOP-A

Frammenti (Chips) di rovere tostato.

Caratteristiche principali:

BIOTEC ha selezionato varie pezzatura a tostatura media, attraverso rigidi parametri di tracciabilità del prodotto. I TRU TOP-A di BIOTEC non sono addizionati da aromatizzanti, né subiscono trattamenti diversi rispetto al riscaldamento e sono esenti da qualsiasi lavorazione di combustione e carbonizzazione.

Applicazioni

TRU TOP-A può essere utilizzato durante l’affinamento in quanto apporta ai vini diversi vantaggi, tra questi:

• produce un arricchimento delle note gustative e olfattive
• aumenta notevolmente la morbidezza
• contribuisce a migliorare la struttura dei vini
• sprigiona nel vino, quelle note aromatiche tipiche dei dolci di pasticcera, caramello, vaniglia ed esalta le note fruttate.