Top Ten

TOP TEN Miscela di tannini idrolizzabili

Composizione: La miscela di tannini idrolizzabili di TOP TEN è formulata per massimizzare le qualità aromatiche e sensoriali del vino. Questa speciale composizione permette al prodotto di interagire sinergicamente con le molecole odorose presenti nel vino, migliorando la complessità e l’intensità dei profumi e dei sapori.

Caratteristiche: TOP TEN è una miscela di tannini studiata per preservare le componenti aromatiche derivanti dalla tostatura del legno, offrendo sensazioni di vaniglia, caramello, cacao, fruttato e confettura. Questa preservazione è cruciale per esaltare le note positive del vino.

La reattività sinergica dei tannini idrolizzabili di TOP TEN con le molecole odorose del vino permette la formazione di molecole più complesse e stabili. Queste molecole contribuiscono a profumi più intensi che si conservano meglio nel tempo, migliorando la longevità e la qualità del vino.

TOP TEN elimina le note negative del vino, non contiene molecole che causano difetti olfattivi come odori di ridotto, catrame o altri odori pungenti. Questo risultato si traduce in profumi più netti e intensi, migliorando l’esperienza sensoriale complessiva del vino.

Applicazioni

Versatilità di utilizzo: TOP TEN è altamente versatile e può essere utilizzato durante tutte le fasi di affinamento del vino. È indicato per tutti i tipi di vino, sia rossi che bianchi, e offre benefici significativi durante l’affinamento. L’uso di TOP TEN aiuta a evidenziare note dolci e tostate, conferendo morbidezza e dolcezza al vino, riducendo allo stesso tempo percezioni negative come l’astringenza e l’amaro.

Benefici durante l’Imbottigliamento: Aggiungendo TOP TEN all’imbottigliamento, si può ampliare la complessità aromatica del vino, rendendo i profumi e i sapori più ricchi e persistenti. Questo migliora notevolmente la qualità del prodotto finale, rendendolo più attraente per i consumatori e potenziando il suo valore sul mercato.

Prolungamento della vita dei fusti di legno: Aggiunto all’inizio dell’affinamento, TOP TEN aiuta a prolungare la vita dei fusti di legno. Questo non solo migliora l’efficienza economica della produzione vinicola, ma assicura anche che il vino mantenga caratteristiche organolettiche superiori nel tempo.

Contatti:

Piazza Pio XI, 13, 00165 Roma RM

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