TAN ESOTICO: Miscela di tannini idrolizzati e condensati, da Castagno (Castanea sativa) e Mimosa (Shinopsis Lorentzii)

TAN ESOTICO è stato formulato per affrontare una vasta gamma di problematiche legate all’affinamento del vino. Elimina e previene gli odori sgradevoli di ridotto e di ossidato, garantendo una pulizia aromatica impeccabile che esalta le caratteristiche organolettiche del vino.

L’utilizzo di TAN ESOTICO, produce diversi vantaggi tra i quali:

• proteggere e stabilizzare il colore;
• regolare gli squilibri redox, contribuendo alla diminuzione dei tioli e
  dei mercaptani, causa di indesiderati sentori di ridotto;
• sviluppare il profilo aromatico
• migliorare la struttura e l’equilibrio gustativo, offrendo più
  gradevolezza al palato del consumatore.