TAN AROM è una miscela di tannini idrolizzabili e condensati, consigliato nelle fasi di fermentazione e affinamento come agente stabilizzante.

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TAN AROM

TAN AROM è consigliato nelle fasi di:

• fermentazione
• affinamento come agente stabilizzante

Caratteristiche principali:

Benefici dell’utilizzo di questo tannino:

• Inibisce l’azione dei principali enzimi ossidasici responsabili del processo degenerativo 
• Pulizia Aromatica (contribuisce in modo ottimale al perfezionamento del profilo gustativo del vino e al mantenimento, nel tempo degli aromi nel prodotto, intensificando le note di fruttate, speziate e vegetali
• Protezione antiossidante
• Stabilità del colore