Super Pan

Super pan enzimi per pane coadiuvante enzimatico per panificazione e prodotti da forno; aiuta a migliorare la resa del pane

SUPER PAN: L’innovazione enzimatica per prodotti da forno di qualità superiore

Esplora il mondo dell’innovazione enzimatica con SUPER PAN, il segreto per elevare la qualità e la consistenza dei tuoi prodotti da forno. Prodotto da ceppi selezionati di Bacillus subtilis, SUPER PAN è una preparazione enzimatica per uso alimentare contenente amilasi malto genetica, un potente enzima che rivoluziona la panificazione industriale.

La formula di SUPER PAN combina amilasi malto genetica con una miscela di supporto che include farina di frumento, maltodestrine, cloruro di sodio e olio vegetale, garantendo un’azione efficace e un risultato di alta qualità in ogni impasto.

Progettato appositamente per prodotti da forno lievitati, SUPER PAN è l’alleato perfetto per ottenere risultati straordinari in ogni preparazione. Dalla produzione di pane fresco a quella di croissant soffici e fragranti, SUPER PAN si adatta a una vasta gamma di ricette e applicazioni.

L’utilizzo di SUPER PAN offre una serie di vantaggi tangibili per i panifici e le industrie di prodotti da forno. La sua azione enzimatica allunga i tempi di raffermamento, garantendo una maggiore flessibilità nel processo produttivo e consentendo di ottenere prodotti finali di qualità superiore. Inoltre, inserendo nella ricetta SUPER PAN non si usano più emulsionanti e si semplifica la formulazione degli impasti.

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Piazza Pio XI, 13, 00165 Roma RM

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