Siamo comunque già presenti da diversi anni nel settore enologico, dolciario e della panificazione e dei concimi naturali con prodotti autorizzati BIO.
Il nostro obbiettivo primario è quello di procedere in tale direzione per raggiungere altri traguardi in tanti altri ambiti dell’agro-alimentare.
In tutto il mondo nell’ultimo decennio stiamo assistendo a una crescita enorme del consumo di prodotti biologici. Sono sempre di più, infatti, le persone che decidono di acquistare in modo consapevole, informandosi di ciò che portano in tavola, cercando di fare la scelta migliore per la propria famiglia.
Tuttavia, nonostante la maggiore diffusione di questi alimenti, spesso le informazioni che arrivano al riguardo sono ancora confusionarie, e molte persone continuano a domandarsi quali siano per il cibo biologico i vantaggi e gli svantaggi.
Gli alimenti biologici sono soprattutto più salutari, perché coltivati in modo naturale e senza utilizzare sostanze chimiche di sintesi. Ma se vogliamo parlare di biologico a 360 gradi i benefici non si fermano certo qui, si tratta di un sistema produttivo vantaggioso per tutti: lavoratori, consumatori e ambiente.
Per quanto riguarda la frutta e la verdura – i derivati- la grande differenza tra i prodotti biologici e quelli convenzionali risiede nel metodo di coltivazione.
L’agricoltura biologica deve rispettare regole di coltivazione molto rigide e ben precise, ecco le principali: no OGM! Sono assolutamente banditi gli organismi geneticamente modificati, no sostanze chimiche di sintesi! Pesticidi, erbicidi, diserbanti sono totalmente proibiti.
BIOTEC ritiene che la natura, non vada forzata in nessun modo, lasciando che i prodotti maturino da soli, e utilizzando solo fertilizzanti naturali, al fine mantenere il terreno in salute, senza prodotti chimici.
Dunque, la vera differenza risiede nei metodi utilizzati per produrre tutti gli alimenti e i prodotti, oltre che la tipologia di sostanze che si sceglie di utilizzare.
I cibi biologici sono infatti molto più ricchi di nutrienti, come dimostrano molte ricerche scientifiche, un frutto bio avrà una maggiore quantità di vitamine, sali minerali, fibre, antiossidanti e tutte le altre sostanze naturali che rappresentano un toccasana per la salute.
Anche il gusto dei prodotti bio non è un fattore da sottovalutare, essendo coltivati con tecniche antiche e naturali, questi prodotti ti permetteranno di riscoprire i veri sapori antichi, autentici e intensi.
Inoltre, le coltivazioni biologiche non inquinano l’ambiente, acqua, terra e aria restano pulite e possiamo lasciare un mondo migliore alle generazioni future.
