Pan Mix

Pan mix enzimi per pane coadiuvante enzimatico per panificazione e prodotti da forno; aiuta a migliorare la resa del pane

PAN MIX: La miscela polifunzionale che trasforma la tua panificazione

Sei un panificatore professionista alla ricerca di una soluzione polifunzionale per migliorare i tuoi impasti in modo rapido ed efficace? Con PAN MIX hai trovato l’alleato perfetto per raggiungere risultati sorprendenti nella tua produzione di pane e prodotti da forno. Questa miscela in polvere è stata appositamente formulata per il settore della panificazione, offrendo una combinazione unica di enzimi e nutrienti che migliorano la struttura, il volume, il colore e l’aroma del tuo pane.

Composizione di PAN MIX

PAN MIX contiene una selezione di enzimi di alta qualità, ottenuti da ceppi selezionati di Aspergillus sp., emicellulasi (endo1,4-beta-xilasi), fosfolipasi e amilasi (alfa-amilasi), oltre all’acido L-ascorbico (E300). Questi enzimi lavorano sinergicamente per ottimizzare il processo di panificazione, garantendo risultati consistenti e di alta qualità.

L’utilizzo di PAN MIX offre una serie di vantaggi che rivoluzioneranno la tua produzione di pane:

Più struttura e volume: Grazie alla sua formulazione unica, PAN MIX contribuisce ad aumentare la struttura e il volume del tuo pane, garantendo una consistenza morbida e soffice.

Più colore e aroma: Gli enzimi presenti in PAN MIX favoriscono una doratura uniforme e un aroma irresistibile, rendendo il tuo pane ancora più invitante.

Facile e veloce da utilizzare: PAN MIX è confezionato in pratiche bustine predosate da 20g, rendendo il dosaggio facile e preciso per un utilizzo rapido e senza sprechi.

Naturale e GMO Free: A differenza di altri prodotti, PAN MIX è completamente naturale e privo di OGM, garantendo la massima qualità e sicurezza per te e i tuoi clienti.

Applicazioni di PAN MIX

PAN MIX è ideale per la panificazione di paste lievitate, offrendo una soluzione versatile e adatta a una vasta gamma di prodotti da forno. La sua dose d’impiego consigliata è di 20g per ogni 50 kg di farina, garantendo risultati ottimali in ogni preparazione.

Istruzioni per l’uso di PAN MIX

PAN MIX può essere utilizzato direttamente nell’impasto, offrendo una facilità d’uso senza precedenti. Gli enzimi contenuti sono attivi fino a 65°C e vengono rapidamente inattivati a temperature superiori, garantendo una perfetta integrazione nel processo di panificazione.

In conclusione, se sei un panificatore che cerca una soluzione efficace e naturale per migliorare la qualità e le prestazioni del tuo pane, PAN MIX è la scelta perfetta. Sperimenta con PAN MIX oggi stesso e preparati a stupire i tuoi clienti con pane delizioso e di alta qualità.

Contatti:

Piazza Pio XI, 13, 00165 Roma RM

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