Biotecnologie per Bevande e Alimenti

Lavoriamo per un cibo migliore per tutti...
Lavoriamo per un cibo migliore per tutti...

Lavoriamo per un cibo migliore per tutti...

Bere e magiare sano, per noi di BIOTEC è la priorità! Già, perché il cibo che ingeriamo determina la nostra vita, il nostro stato di salute, il nostro benessere interiore .

Per questo BIOTEC, ha scelto la natura e i prodotti generati dalla stessa, per soddisfare le esigenze della clie...

Gli enzimi di panificazione
Gli enzimi di panificazione

Gli enzimi di panificazione

La divisione panificazione di BIOTEC, opera  da svariati anni, con l’obbiettivo sia di fornire formulazioni  vincenti agli operatori del settore, sia  di sostituire gli additivi chimici oggi in uso negli alimenti. Biotec  panificazione è stata  tra i primi ad aver ...

Lieviti e nutrienti per enologia
Lieviti e nutrienti per enologia

Lieviti e nutrienti per enologia

 

BIOTEC enologia, da 25 anni, investe nella selezione di lieviti e nutrienti specifici per il settore vinicolo. Partendo dal ceppo saccharomyces cerevisiae, BIOTEC, ha introdotto sul mercato alcuni lieviti con la caratteristica essenziale di accompagnare e valorizzare, nel processo ...

Kit di vinificazione certificato HACCP
Kit di vinificazione certificato HACCP

Kit di vinificazione certificato HACCP

BIOTEC enologia ha messo a punto e prodotto un kit di vinificazione per quei piccoli produttori ed hobbisti che vinificano 7 quintali di uva all’anno. Racchiusi in una scatola dall’originale ed elegante veste grafica, si possono trovare 3 coadiuvanti biotecnologici, necessari per le fermentaz...

Capsule Termoretraibili in PVC
Capsule Termoretraibili in PVC

Capsule Termoretraibili in PVC

BIOTEC ha acquisito negli ultimi anni la proprietà di una importante azienda produttrice da 30 anni di capsule termoretraibili in PVC, per vini, oli, liquori e bevande in genere. Con tale acquisizione BIOTEC, grazie altresì ai coadiuvanti tecnologici per bevande ed alimenti si propone sul merca...

Kit di vinificazione certificato HACCP

BIOTEC enologia ha messo a punto e prodotto un kit di vinificazione per quei piccoli produttori ed hobbisti che vinificano 7 quintali di uva all’anno. Racchiusi in una scatola dall’originale ed elegante veste grafica, si possono trovare 3 coadiuvanti biotecnologici, necessari per le fermentazioni di vini bianchi e rossi, oltre ad un protocollo di vinificazione, formulato dallo staff tecnologico BIOTEC, per agevolare i produttori nell’utilizzo.

I prodotti contenuti sono della massima qualità: 100g di lievito di alta gamma, 100g di nutriente e 20 g di enzima pectolitico da aspergillus niger. All’acquisto del prodotto verranno fornite schede tecniche e certificati di analisi. Il kit viene distribuito, in cartoni da 50 pezzi cadauno, direttamente ai rivenditori di prodotti enologici. Per l’acquisto di quantitativi inferiori è disponibile la pagina BIOTEC su ebay, dove si possono trovare, altresì, le capsule termoretraibili in pvc in mini confezioni da 100 pezzi.

I prodotti contenuti nel kit

Il lievito ADVANCE, è stato selezionato per la sua capacità di esaltare le note tipiche del vitigno di provenienza senza stravolgerne profumi ed aromi e può fermentare anche ad alte temperature. Il nutriente ATTIVA è composto dal 45% di scorze di lievito e in piccola parte da ammonio bibasico, mentre l’enzima SUPER è una novità per i piccoli produttori che sono ancora poco inclini all’innovazione. Infatti l’inserimento nel kit del coadiuvante enzimatico è stata una scommessa vinta ampiamente da BIOTEC dopo il riscontro straordinario che il piccolo mercato ha riportato. L’utilizzo dell’enzima SUPER in fase di fermentazione, migliora l’estrazione del colore, ottimizza la chiarifica e aiuta a sprigionare le sostanze aromatiche dalle bucce. Insomma un kit completo per dei piccoli vinificatori di qualità