Categoria News

Prodotti con certificazione Biologica

prodotti con certificazione biologica

I prodotti con certificazione Biologica sono sempre più richiesti, infatti molti operatori del settore agro-alimentare si affidano agli Enti di certificazione preposti per il rilascio del marchio biologico. Biotec, azienda costantemente aggiornata che ha fortemente cuore il tema della sostenibilità, …

Enzimi per la lavorazione degli oli

Enzimi per la lavorazione degli oli

Enzimi per la lavorazione degli oli Gli enzimi sono proteine naturali utilizzate per svolgere reazioni chimiche specifiche, in diversi processi industriali, compresa la lavorazione degli oli. Possono essere utilizzati per aumentare la resa, accelerare il processo di produzione e migliorare…

Coadiuvanti alimentari per prodotti allergen free

Coadiuvanti alimentari per prodotti allergen free

La produzione di Biotec si concentra anche sui coadiuvanti alimentari per prodotti allergen free; visto l’aumento di richiesta di prodotti allergen free, l’azienda ha deciso di focalizzare parte della produzione su prodotti adatti a intolleranze e allergie. I coadiuvanti alimentari…

Enzimi per succhi di frutta

Enzimi per succhi di frutta

A cosa servono gli enzimi per succhi di frutta? Gli enzimi e i coadiuvanti naturali sono utilizzati nella lavorazione dei succhi di frutta per migliorare la qualità e la stabilità del prodotto, rendendolo più appetibile per i consumatori e più…

Enzimi per Pasticceria

Enzimi per Pasticceria

Gli enzimi per pasticceria di BIOTEC sono coadiuvanti naturali per migliorare i prodotti di pasticceria. Nella categoria ENZIMI PER PASTICCERIA è possibile trovare: Antiossidanti Complessi enzimatici Estratti vegetali coloranti Pectina Frutta liofilizzata Fibre naturali Amidi modificati con l’ausilio degli enzimi…

Enzimi per Birra

enzimi per birra biotec

Enzimi per Birra: supporti fondamentali per i produttori di birra. La parola enzima deriva originariamente dalla parola latina “fermentum” (fermentazione) e fu poi tradotta in greco come parola artificiale. Gli enzimi sono prodotti, da un lato, durante la produzione del…

Mix e Coadiuvanti enzimatici per Panificazione

Mix e Coadiuvanti enzimatici per Panificazione

Mix e Coadiuvanti enzimatici per Panificazione Per produrre il pane, gli enzimi naturali presenti nel grano sono fondamentali per il processo di lievitazione e per la creazione della struttura del pane. Tuttavia, ci sono anche alcuni coadiuvanti enzimatici che possono…

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