Categoria Formulati Enzimatici

Tollerance

TOLLERANCE è un’endoproteasi altamente specifica per l’idrolisi del glutine e per aiutare a prevenire l’intorbidamento a freddo (chill haze) della birra. Altro in Birre e Malti. Tollerance Prodotto contenente una endopeptidasi altamente specifica, un’enzima di origine fungina. Caratteristiche principali: TOLLERANCE…

Filtra Pre

FILTRA PRECoadiuvante enzimatico per migliorare la filtrazione del mosto e della birra, ed aumentare la resa. Scarica la scheda Tecnica Contatti: Piazza Pio XI, 13, 00165 Roma RM Email info@biotecroma.itTelefono 06 6390 095 Altri Prodotti

Filtra Luxe

Filtra LUX Coadiuvante enzimatico con attività di beta-glucanasi e proteasi. FILTRA LUX è  adatto per tutti i tipi di malto. Il suo uso consente  l’idrolisi dei beta-glucani,  con la relativa riduzione della viscosità. Scarica la scheda Tecnica Contatti: Piazza Pio XI,…

Maltè

Enzima batterico liquido non termostabile di alfa-amilasi selezionato da  un ceppo di Bacillus amyloliquefaciens. Grazie a MALTE’, si ottiene la liquefazione dei grani di amido e  amidi modificati  di maltodestrine. Scarica la scheda Tecnica Contatti: Piazza Pio XI, 13, 00165…

Filtra BR-XL

Formulato enzimatico da beta-glucanasi termostabile con attività emicellulasica termostabile secondaria. FILTRA BR-XL aumenta la filtrabilità del mosto di malto, la stabilità colloidale e la filtrabilità della birra finita Scarica la scheda Tecnica Contatti: Piazza Pio XI, 13, 00165 Roma RM…

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