Superpan GF – La Soluzione Innovativa per Prodotti Senza Glutine e Additivi Superpan GF è una miscela funzionale senza glutine, priva di HPMC e altri additivi, studiata per garantire la massima versatilità nelle applicazioni di prodotti da forno sia dolci…
TOLLERANCE: L’Enzima Innovativo per Ottimizzare la Qualità della Birra TOLLERANCE è un potente enzima endopeptidico altamente specifico, progettato per ottimizzare la produzione della birra attraverso due principali azioni: la riduzione del glutine residuo e la prevenzione dell’intorbidamento a freddo, noto…
Free Lact: L’Enzima ideale per prodotti senza lattosio Introduzione un enzima – lattasi – di alta qualità derivato da un ceppo non OGM di Saccharomyces marxianus var. lactic. Questo enzima, classificato come β-galattosidasi (E.C. 3.2.1.23), è essenziale per la produzione…