ARABIC GUM Kordofan B 30%: La Gomma Arabica Bio per Stabilizzare Vini e Spumanti

ARABIC GUM Kordofan B 30% è una soluzione di Gomma Arabica di tipo Acacia Kordofan biologica, stabilizzata con anidride solforosa, ideale per stabilizzare vini e spumanti. Con una composizione del 33% in soluzione acquosa demineralizzata, questa gomma arabica è sottoposta a una doppia filtrazione sterile per garantire la massima purezza e qualità.

Composizione:

La gomma arabica di tipo Acacia Kordofan è la base di ARABIC GUM Kordofan B 30%, con una concentrazione del 33% in soluzione acquosa demineralizzata, stabilizzata con anidride solforosa al 0,5%. Questa formulazione offre un basso potere colmatante e un elevato potere protettivo per vini in bottiglia, assicurando stabilità e qualità.

Caratteristiche:

• Stabilizzante Colloidale: ARABIC GUM Kordofan B 30% agisce come un potente stabilizzante colloidale, mantenendo la purezza e la stabilità dei vini e degli spumanti in bottiglia.
• Doppia Filtrazione Sterile: Grazie alla sua doppia filtrazione sterile, questa soluzione di gomma arabica è priva di impurità e contaminanti, garantendo la massima sicurezza e qualità.
• Preservazione delle Caratteristiche Tecniche: La catena polisaccaridica non viene idrolizzata durante il processo di produzione, garantendo che ARABIC GUM Kordofan B 30% conservi tutte le sue proprietà tecniche per un’efficacia ottimale nelle specifiche applicazioni.

Applicazioni:

L’utilizzo di ARABIC GUM Kordofan B 30% è fondamentale per incrementare e ristabilire il contenuto colloidale dei vini dopo la filtrazione, migliorando il gusto e il corpo del prodotto finale. Questa soluzione è inoltre un efficace protettore colloidale contro gli intorbidamenti causati da polifenoli, antociani, proteine e metalli, garantendo la limpidezza e la purezza del vostro vino.