Arabic Gum Kordofan 21%

ARABIC GUM KORDOFAN 21%: stabilità e  qualità dei vini e degli spumanti

ARABIC GUM KORDOFAN 21% è una gomma arabica di prima qualità, appositamente formulata per la stabilizzazione dei vini e degli spumanti. La sua composizione accuratamente bilanciata e la sua elevata purezza la rendono la scelta perfetta per chiunque desideri garantire la qualità e la stabilità dei propri prodotti.

Composizione

Questa soluzione di gomma arabica è ottenuta dalla specie Kordofan e viene fornita in una soluzione acquosa demineralizzata al 22%, stabilizzata con anidride solforosa al 0,5%. La sua composizione bilanciata assicura una stabilizzazione efficace senza compromettere le caratteristiche organolettiche del vino.

Caratteristiche

  • Stabilizzante Colloidale: Grazie alla sua natura colloidale, ARABIC GUM KORDOFAN 21% offre un’eccellente capacità di stabilizzazione, contribuendo a mantenere la chiarezza e la purezza del vino nel tempo.
  • Basso Potere Colmatante: Questo prodotto ha un bassissimo potere colmatante, il che significa che non altererà la struttura del vino o ne comprometterà la qualità.
  • Alto Potere Protettivo: Grazie alla sua elevata purezza e alla sua efficacia nel proteggere il vino da agenti esterni nocivi come polifenoli, antociani, proteine e metalli, ARABIC GUM KORDOFAN 21% assicura che il vostro vino rimanga fresco e gustoso più a lungo.

Applicazioni

L’uso di ARABIC GUM KORDOFAN 21% è estremamente versatile e può essere applicato in una varietà di situazioni enologiche. Questo stabilizzante colloidale è particolarmente efficace nell’incrementare e ristabilire il contenuto colloidale dei vini dopo la filtrazione, migliorando così il gusto e il corpo del prodotto finale. È inoltre un ottimo protettore colloidale per contrastare gli intorbidamenti causati da impurità presenti nel vino.

Contatti:

Piazza Pio XI, 13, 00165 Roma RM

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